昨日のブログでご紹介をさせて頂きました岩手県の
スパット北上さんが、以前私共の工場見学にお越し
の際にお土産で盛岡冷麺をいただきました
インスタントとは言え作ってみると
これが美味しかったので、いろいろ冷麺について調
べてみると次のように書かれていました。
岩手県盛岡市の名物麺料理で辛味がある冷麺でわん
こそばじゃじゃ麺と並ぶ盛岡の三大麵。
もともとは現北朝鮮から在日朝鮮人１世が盛岡でテ
ーブル４つほどの食堂園を開業したのが最初で、最
初は全く受け入れられなかったそうで、色んな工夫
を加えしだいに客が入るようになった
平壌（ピョンヤン）冷麺という看板を上げていたが、
１９８０年代に入ると盛岡冷麺という名前が出始め
た。最初は故郷の味を安売りするとか祖国の食文化
を日本に売り渡すな等の猛反発を受けたが、これを
機に盛岡冷麺の名が市民に浸透して全国にも知られ
るようになったということです。
で、美味しかったのであるレストランに入り本場の
冷麺を食べてみることにしました。
前にしらべた時に果物も入っていると聞いておりま
したが、本場もんにはリンゴが入っていました
食べてみると・・・美味しいには美味しかったので
すが、インスタとのインパクトには及びませんでし
沖縄で知られている沖縄そば・・・下手な店
に入るよりスーパーで買ったインスタントが美味し
いというパターンがたまにあります
インスタントに負けてはいけません
