過ぎてしまいましたが、１０月１７日は『沖縄そば
の日』でした
沖縄を代表するソウルフードと言える『沖縄そば』
を無視する訳にはいけませんねぇ～
先日も👇名護の沖縄そば屋さんを紹介させて頂いた
ように沖縄の人にとってはごくごく身近な存在。
その『沖縄そばの日』が１０月１７日でした。
そもそも沖縄そばは『そば粉』を全く使用してい
ないという理由で、公正取引委員会からクレーム
がついて『そば』という名称を使用してはいけな
いということを突き付けられました
しかし、長い間 沖縄県民に親しまれてきた沖縄
そばが名称を変えなければならないということで
沖縄生麺共同組合の理事長らが立ち上がり、交渉
の結果 条件付きで許可をもらったそうです
その日が１９７８年の１０月１７日ということで
１０月１７日が『沖縄そばの日』という事にな
ったんですねぇ～
沖縄そばと単純に呼べるのも先輩方の努力があっ
たことを知るとまた一味違うものになるかも知れ
ません
