先日お客様の案内で普段から大変お世話になっている
宜野座の農業後継者育成センターにお伺いした際に初
めて、白いちごを拝見しました😀
ネットで調べてみるとある種苗会社がいちごの品種
改良を行う過程の中で突然変異で誕生したものだそ
うです😳
通常はいちごが🍓日に当たることで、アントシアニ
ンという色素が発現して、果皮が赤色に染まるという
事ですが、アントシアニンが発現しない、されにくい
ものが見つかったということだそうです。
何となくいちごは赤い方が美味しいイメージですが、
食べてみると桃みたいな触感で、普通に美味しかった
ですねぇ～
人間のイメージと言うのは怖いものですねぇ～
人もいちごも見た目で判断してはいけません😅
