2012年10月02日
目指すは豆腐の様に・・・。
１０月２日は豆腐の日だったんですね～！ 私の大好物の一つが
【豆腐】（とうふ）です。
とは言っても沖縄の豆腐は島豆腐（しまどうふ）と呼ばれ、本土
の豆腐とは硬さや味も違うのです。
チャンプル～が大好きな沖縄では豆腐チャンプル～はもちろんの
事、かの有名な【ご～や～チャンプル～】に【ふ～チャンプル～】
などあらゆるものに炒め物をしても崩れない豆腐が重宝されてい
るのです。
今日はそんな【豆腐】に関する詩をご紹介しましょう！！
【豆 腐】
信仰は お豆腐のようになることです
豆腐は 煮られてもよし 焼かれてもよし 揚げられてもよし
生で冷奴でご飯の菜によし 湯豆腐で一杯 酒のさかなによし
柔くて老人・病人のお気に入り 子供や若い者からも好かれる
男によし 女によし 貧乏人によし 金持によし 平民的であ
って 気品もあり 上流へも好かれる
行儀よく切って 吸物となり 精進料理によし
握りつぶして 味噌汁の身となり 家庭料理に向く
四時 春夏秋冬 いつでも使われ 安価であって ご馳走の一
つに数えられ 山間に都会に ドコでも歓迎せられる
貴顕や 外客の招宴にも 迎えられ
簡単なる学生の自炊生活にも喜ばれる
女は特に 豆腐のようでなければいかぬ
徹した人は 豆腐の如く柔くて しかも形を崩さぬ
味がないようで 味があり 平凡に見えて 非凡。
似ても焼いても食えない！！と言う言葉もありますが、まるで
正反対ですね！
豆腐の様に柔軟でありながら型が崩れる事もなく、多くの人に
愛され、そして役に立っている。
そんな人間にならたらいいなぁ～！
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- at 19:45
