リサイクルニュース

小矢部市は昨年、大学コンソーシアム富山を通じて県立大工学部環境工学科の九里徳泰教授に、過疎地域活性化のための調査研究を依頼。
同地区をモデル地区とし、九里教授と研究室の学生、住民が地域の課題や要望について検討してきた。

今回の交流事業は、学生が住民と活動をともにし、若者の目線で地域の魅力を発見するのが目的。
県立大のほか、富山大と富山福祉短大の学生も参加し、同交流館そばの山で、住民と一緒にフキや山ウドなどを収穫した。

学生らはこの後、近くの市教育センター調理室で、地元の特産品直売所「山の店」の関係者に教わりながら、収穫した山菜できゃらぶきや漬物を作った。
県立大の金桝千寛さん（4年）は「たくさんの山菜があって驚いた。この山は宝箱のよう」と話した。

きゃらぶきなどの加工品は「山の店」に出品し、学生も販売を手伝う。
「山の店」を運営するNPO法人の木村鉄雄事務局長は「さまざまな体験を通して、活性化につながるアイデアを出してほしい」と期待した。

北日本新聞より